椰青
用煲汤的方式处理，补
益功效更加显著，患寒咳时，不妨吃些椰肉，能起
到止咳、化痰的作用。
猪肺含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪
钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等
猪肺有补虚、止咳、止血之功效
用料
| 椰青1只 | |
| 猪肺半边 | |
| 盐少许 |
椰青炖猪肺的做法
先将椰青的汁从底部切出找到软眼，用刀尖撮开。到处椰青汁。
挖好的椰肉切丝，把椰青汁过滤除渣。
上午就清洗干净的猪肺。（这个比较复杂，花了3个小时清洗干净，焯水去腥）
将椰青汁、椰肉、猪肺一起放入大瓷碗中。
我用的美的是电压力锅，下面是淘好的米，然后用蒸笼隔起来放椰青猪肺汤。盖好盖子，按煮饭键，25分钟，即可。
饭熟，烫也熟了。开锅后。下点少许盐就可以了！
清甜可口的汤汁，鲜嫩的椰肉加上带嚼劲的猪肺。实在是很好吃😋。
小贴士
关键猪肺的清洗一定要耐心点。冲洗干净，我是上午就提前准备好的猪肺。备用的。清洗整个猪肺过程花了足足3个小时。在这就不细说了！
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