这道菜是根据陆川猪脚改良做成的，醋香味，不仅不油腻，而且吃起来很开胃。
用料
醋溜猪脚的做法
猪蹄切块洗净备用
将猪蹄水煮20分钟
将猪蹄去热水，用冷水冲洗两次
猪蹄弄冷之后，放白醋、水、糖、盐、亦舒堂火麻油，泡住猪蹄，放高压锅调至煮肉档。
蘸上酱油即可。
小贴士
1.醋一定要放多，才能做出美味。2.食用的时候蘸上鲜味足的酱油，才能体现出这道菜的美味，也可以适当加些花生末。
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