![正宗牛耳朵炒酸笋的做法步骤图，怎么做好吃]( "正宗牛耳朵炒酸笋的做法步骤图，怎么做好吃")
自家牛皮牛耳朵，常年供应，欢迎预定！
用料
| 牛耳朵 | 一只 |
| 酸笋 | 200克 |
| 红辣椒 | 2个 |
| 姜 | 4片 |
| 蒜头 | 6瓣 |
| 葱 | 3根 |
| 酱油 | |
正宗牛耳朵炒酸笋的做法
已刨好毛，高压锅压好的牛耳朵半成品。
![正宗牛耳朵炒酸笋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "正宗牛耳朵炒酸笋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
一只牛耳朵切条形
![正宗牛耳朵炒酸笋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "正宗牛耳朵炒酸笋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
自家腌制的酸笋切条
![正宗牛耳朵炒酸笋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "正宗牛耳朵炒酸笋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
准备好配料，红辣椒、蒜头、姜片、葱切好如图。
![正宗牛耳朵炒酸笋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "正宗牛耳朵炒酸笋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
油锅热油下姜蒜头辣椒爆炒
![正宗牛耳朵炒酸笋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "正宗牛耳朵炒酸笋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
下牛耳朵翻炒
![正宗牛耳朵炒酸笋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "正宗牛耳朵炒酸笋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加盐再放点酱油，放半碗水下去焖会，等水差不多收敛就放酸笋下去
![正宗牛耳朵炒酸笋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "正宗牛耳朵炒酸笋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
放酸笋后再加点水焖入味。
![正宗牛耳朵炒酸笋的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "正宗牛耳朵炒酸笋的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
放点葱花搅拌一下起锅！
![正宗牛耳朵炒酸笋的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "正宗牛耳朵炒酸笋的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
牛耳朵要切条形别切太大块，酸笋也切条形。放牛耳朵后要放点水焖入味后再放酸笋，酸笋不用煮太久！
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