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椒盐焗小龙虾（电压力锅版）-教你怎么把小龙虾洗干净

栏目: 高压锅食谱 / 发布于: / 人气:3.21W
椒盐焗小龙虾（电压力锅版）-教你怎么把小龙虾洗干净的做法步骤图

小龙虾吃过很多种方式的，但今天我尝试的是这种方式应该很少有人尝过哟。这次有幸试用苏泊尔的电压力锅，还被可爱的小编启发做点焗虾，居然让我想到这么奇葩的方法烹饪小龙虾也是醉了。不过真的味道不错哈～我觉得就差没放点辣椒就完美了哈哈（重口味的一定要试试！）现在的虾壳都比较老，选用电压力锅做这道菜，想让虾肉迅速入味提鲜真的是不二的选择哈～爱小龙虾的小伙伴可以行动起来啦～

用料  

小龙虾 600g
海盐 适量
椒盐粉 2勺
小葱 3根
花椒 2勺
料酒 2勺
蒜 1瓣
生姜 2片
茴香 2个

椒盐焗小龙虾（电压力锅版）-教你怎么把小龙虾洗干净的做法  

  1. 将买回来的小龙虾盐水浸泡20-30分钟，然后用刷子刷干净并冲洗2遍，将小龙虾的小的虾足剪掉，大的保留。（小虾足无肉但容易藏污垢）

    椒盐焗小龙虾（电压力锅版）-教你怎么把小龙虾洗干净的做法步骤图 第2张

  2. 逐个抽去小龙虾的虾线。（捏住尾巴的中间那片扭转拔出）所有小龙虾处理完毕后控水备用。

    椒盐焗小龙虾（电压力锅版）-教你怎么把小龙虾洗干净的做法步骤图 第3张

  3. 把小龙虾放在盘子里，加入生姜、蒜、料酒。

    椒盐焗小龙虾（电压力锅版）-教你怎么把小龙虾洗干净的做法步骤图 第4张

  4. 撒上椒盐粉和花椒，腌制10分钟。

    椒盐焗小龙虾（电压力锅版）-教你怎么把小龙虾洗干净的做法步骤图 第5张

  5. 准备一张锡纸，在中间铺上海盐。

    椒盐焗小龙虾（电压力锅版）-教你怎么把小龙虾洗干净的做法步骤图 第6张

  6. 将腌制好的小龙虾放在海盐上，然后放上葱段。

    椒盐焗小龙虾（电压力锅版）-教你怎么把小龙虾洗干净的做法步骤图 第7张

  7. 把小龙虾用锡纸包好，包严实。

    椒盐焗小龙虾（电压力锅版）-教你怎么把小龙虾洗干净的做法步骤图 第8张

  8. 在电压力锅中的底部放入一杯热水，然后把锡纸包好的小龙虾放入电压力锅中。我选中模式快速煮饭，设置压力值为-20，时间8分钟。

    椒盐焗小龙虾（电压力锅版）-教你怎么把小龙虾洗干净的做法步骤图 第9张

  9. 当电力压锅的程序完成降压入味后，就可以去除烹饪好的小龙虾啦～打开锡纸，将葱段和生姜弃之。

    椒盐焗小龙虾（电压力锅版）-教你怎么把小龙虾洗干净的做法步骤图 第10张

  10. 装盘咯撒葱花。开饭啦～

    椒盐焗小龙虾（电压力锅版）-教你怎么把小龙虾洗干净的做法步骤图 第11张

  11. 成品图。

    椒盐焗小龙虾（电压力锅版）-教你怎么把小龙虾洗干净的做法步骤图 第12张
Tags：压力锅 椒盐 小龙虾
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