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家庭版小龙虾 干净简单好吃

栏目: 下酒菜 / 发布于: / 人气:7.77K
家庭版小龙虾 干净简单好吃的做法步骤图

用料  

小龙虾 3斤
豆瓣酱 2勺
青瓜 半只
大葱 半根
姜 6片
青椒 2个
八角 2个
桂皮 1块
蒜 3瓣
小米椒 1个
香菜 2颗
花椒 1小把
干辣椒 8个
啤酒 1瓶
高度白酒 250ml
紫苏叶 2颗
酱油蚝油 少许

家庭版小龙虾 干净简单好吃的做法  

  1. 准备好配料

    家庭版小龙虾 干净简单好吃的做法步骤图 第2张

  2. 清洗小龙虾，我们这边市场买的时候就可以叫老板处理好虾头和虾线，回来再稍微清洗就可以了


    步骤3
    将小龙虾单独高温油炸熟后备用

    步骤4
    另起锅加油烧热后，加入姜葱蒜辣椒和豆瓣酱炒香，再加入炸熟的小龙虾，加入少许高度白酒炒香，加入少许酱油和蚝油提鲜

    步骤5
    翻炒后倒入啤酒和加入香料后盖好开中火收汁入味

    步骤6
    收汁出锅前加入青瓜，紫苏叶，香菜翻炒片刻即可出锅

    家庭版小龙虾 干净简单好吃的做法步骤图 第3张

  3. 香喷喷的小龙虾出锅

    家庭版小龙虾 干净简单好吃的做法步骤图 第4张

小贴士

一定要加入白酒炒香，出锅的小龙虾才好吃

Tags：小龙虾 好吃 家庭版
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