黑米山药糕

以下是一个人的量，请根据实际情况增减。

用料  

黑米山药糕的做法  

1. 长山药切块

2. 黑米洗净加水，水比普通粥的量少一些，放高压锅

3. 高压锅里放蒸架，把切好段的山药放碗里，搁在蒸架上。按“粥”模式。黑米和山药同时蒸，省时省力。

4. 黑米粥煮好后，热锅放少许油，把黑米粥倒入，加糖，慢火熬干水分

5. 熬翻不能流动为止

6. 山药加牛奶用勺子压成泥

7. 铺一片保鲜膜，在保鲜膜上放正方形模具，一层山药泥，一层黑米糊，再一层山药泥，逐层压好

8. 脱模