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9升烤箱的欧包练习

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:2.87W
9升烤箱的欧包练习的做法步骤图

记录自己的欧包练习，用的自养酵母，一般我都做130克粉的小包，80%的水，因为烤箱是买咖啡机送的9升小烤箱，做不了大的。

用料  

水 80%
盐 1.7%
面粉 100%

9升烤箱的欧包练习的做法  

  1. 第一个欧包，用的低水高筋。

    9升烤箱的欧包练习的做法步骤图 第2张

  2. 第四个欧包，纯白面80%水。

    9升烤箱的欧包练习的做法步骤图 第3张

  3. 今天烤的第六个包，纯白面80%水一小把芝麻，一二发室温共7小时40分。

    9升烤箱的欧包练习的做法步骤图 第4张
Tags：烤箱 欧包
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