菌菇中富含大量的维生素、益生菌。精选三种菌菇,与木耳面筋一同煲汤,不仅汤汁鲜美,还能排毒解暑,是健康素食的不二之选。快用你家里的西门子iQ500系列智能烤箱试试吧!
用料
木耳 | 120g |
白蘑菇 | 120g |
海鲜菇 | 120g |
香菇 | 120g |
无锡油面筋 | 10个 |
水 | 150g |
葵花籽油 | 15g |
生抽 | 20g |
旧庄蚝油 | 10g |
细砂糖 | 8g |
五福菌菇煲的做法
菌菇洗净切成约2mm厚片,木耳切块;在每个油面筋表面戳孔便于入味。
葵花籽油温热后加入生抽和蚝油炒制,再加入油面筋和一半水,翻炒至油面筋软即可出锅。取汁水与制备的菌菇块翻拌裹汁。
将炒过的油面筋铺及裹汁的木耳在玻璃耐热容器的底部,撒上细砂糖,并将所有菌菇铺于其上,再加入剩余的水。
盖上盖子,将玻璃耐热容器放在烤架上,再入烤箱,设置好程序后运行。
💡烹饪程序
烹饪程序:P9
放置层数:烤架,第二层
设置重量:0.70kg
烹饪容器:带盖玻璃耐热容器
程序运行结束后,取出玻璃耐热容器,拌匀即可食用。
小贴士
可根据个人口味在烹饪出炉的煲中添加适量麻油调味。