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懒人版少糖全蛋蛋挞液

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:8.75K
懒人版少糖全蛋蛋挞液的做法步骤图

曾经觉得会做蛋挞的人都是天才，从接触烘焙以后……顿时觉得……咳咳
喜欢吃甜食，但是不喜欢太甜的东西，按照别的方子，大部分都太甜，这个是根据自己的口味来的，不会太甜，但是蛋挞的香味也吃的出来。

用料  

鸡蛋 1个
牛奶 100克
白砂糖 20-25克
蛋挞皮 8个
以上是大挞皮的数量 8个
12只大挞皮方子 以下
鸡蛋 2个
牛奶 200g/ml
白砂糖 40-50
蛋挞皮大只 12个

懒人版少糖全蛋蛋挞液的做法  

  1. 首先准备好材料 :我做的这个是8只挞皮的。  第一个    牛奶100g

    懒人版少糖全蛋蛋挞液的做法步骤图 第2张

  2. 我放了     白砂糖23g

    懒人版少糖全蛋蛋挞液的做法步骤图 第3张

  3. 鸡蛋一只，用筷子打散。

    懒人版少糖全蛋蛋挞液的做法步骤图 第4张

  4. 牛奶倒入锅中，小火🔥开火后放入白砂糖搅拌。一直到白砂糖彻底融化。

    懒人版少糖全蛋蛋挞液的做法步骤图 第5张

  5. 白砂糖融化之后，关火🔥（牛奶温度不烫手，微热的情况下）加入打散的鸡蛋，搅拌。（不然鸡蛋进去牛奶就熟了……）一般用小火融化白砂糖的时候时间其实蛮快的，估计牛奶没有多热  就已经融化好了。

    懒人版少糖全蛋蛋挞液的做法步骤图 第6张

  6. 搅拌啊搅拌  让鸡蛋和牛奶充分的融合在一起。

    懒人版少糖全蛋蛋挞液的做法步骤图 第7张

  7. 搅拌融合之后，过筛。如果时间太匆忙，不过筛也可以的，自己吃其实不会差太多。（过筛主要是把没有打匀的蛋清可以筛出来。）这样蛋挞液就已经做好了。

    懒人版少糖全蛋蛋挞液的做法步骤图 第8张

  8. 放置蛋挞皮。注意提前拿出来消冰，但是不能时间太久，不然蛋挞皮会软，就揭不下来，直接拿出来的话  会太硬，全是冰。大家自己试试就知道大概得一个程度了。等待10-20分钟左右    在皮还有冰的情况下  用手一翘，基本就可以下来了。

    懒人版少糖全蛋蛋挞液的做法步骤图 第9张

  9. 最后一项，就是8分满的蛋挞液。我每次还喜欢加2颗葡萄干。这样口感更好。喜欢红豆什么的也都可以加进去。
    烤箱预热180度。

    懒人版少糖全蛋蛋挞液的做法步骤图 第10张

  10. 我家的烤箱是格兰仕，脾气不太好，火大。所以我是180度的火 🔥23分钟。

Tags：版少 挞液 懒人 蛋蛋 糖全
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