夜里想吃烤翅了,自己烤的鸡翅恐怕最香,热气腾腾刚出炉的时候,我家狗子安静的蹲在烤箱外眼巴巴瞅着我,实在是简单又完美的一道小食,招待朋友也很拿得出手。
用料
鸡翅 | 9个 |
黑胡椒粉 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
盐 | 2克 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
蜂蜜 | 1大勺 |
蚝油 | 1勺 |
五香粉 | 1勺 |
芝麻油 | 适量 |
柠檬 | 半个 |
圣女果 | 五个 |
迷迭香 | 三根 |
橄榄油 | 适量 |
迷迭香秘制烤鸡翅的做法
准备材料,鸡翅划刀,放入芝麻油,蚝油,五香粉,生抽,料酒,孜然粉拌匀,手抓拌匀,给鸡翅简单按摩,放入冰箱冷藏一夜、时间久总比时间短好,要入味。
烤箱预热,200度上下管5分钟,铺平,倒入鸡翅,迷迭香撕碎,柠檬切块码上,西红柿放旁边,给鸡翅这面刷橄榄油,每一只都刷上,放入烤箱200度 15分钟。
观察一直观察 然后到点取出来,把另一面翻过来,混合蜂蜜和橄榄油拌匀,另一面均匀抹上,再放进去,200度10分钟 继续观察。
我会根据鸡翅颜色取出来多一次,有些大的换一面再烤一下,调整一下位置,如果你觉得干可以再抹点油,不干不用管。再烤三分钟,然后关机出炉。
摆盘,柠檬不要啦,取一只新鲜迷迭香做装点,香味扑鼻,内嫩外焦,撒上黑胡椒,然后可以享受夜间小点啦!