牛排什么的最好吃了（牛上脑）

我今天
突发奇想
烤了块牛排吃
香菜和大蒜做酱料
味道还是不错的
把菜谱留给大家
可以尝试一下！！！

用料  

牛排什么的最好吃了（牛上脑）的做法  

1. 我这次准备是较厚的牛上脑。
   

2. 用厨房用纸把水份去除。
   稍微在牛排表面滑浅浅的几刀。
   抹上盐和胡椒

3. 下锅先煎下牛排琐汁。
   油热至流水状下牛排。
   煎至双面有焦面，每面1分钟。
   出锅冷却1-2分钟。

4. 香菜切末、大蒜切末、橄榄油15ml左右
   

5. 牛排煎完后涂满步骤4中的酱料。
   在准备牛排过程时候烤箱预热200度。
   放入烤箱，设定：上下管加热、180度、30分钟。
   15分钟时候翻面后再次涂抹酱料即可。

6. 烤制完成后，静止5分钟左右即可切片装盘。
   步骤用文字较为烦碎实际操作比较简单。