饼干名叫做melting moments,方子来自外文网站,非常简单,使用叉子在饼干上印出痕迹的有意思的小饼干,让我想起按上大拇指的玛格丽特饼干
用料
黄油 | 60g |
面粉 | 115g |
糖粉 | 110g |
吉士粉 | 50g |
柠檬皮屑 | 2ts |
柠檬汁 | 1Ts |
融化时刻的做法
烤箱预热160度。
将125g黄油打发,加入面粉、糖、吉士粉,用木勺混匀。
用手搓成一个个小球,在烤盘上摆开,间隔3cm。用叉子印出痕迹。
烤15min。取出放凉30min。
打发第二份黄油和糖粉至蓬松,加入柠檬皮屑和柠檬汁打匀,作为饼干夹心。
在一片饼干上抹柠檬黄油馅,放上另一片,ok!