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美式热比司吉（无油脂）

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:5.12K
美式热比司吉（无油脂）的做法步骤图

美式的比司吉，相当于美式小面包。类似司康，但司康较适合下午茶，而比司吉则更适合早餐。若不是早上属于起床困难户，大可以在清晨现做现吃。

用料  

低筋面粉 180g
泡打粉 4g
细砂糖 10g
盐 5g
帕马森芝士粉 15g
鸡蛋 1个
牛奶 80ml
炼乳 20g

美式热比司吉（无油脂）的做法  

  1. 将低筋面粉、泡打粉、细砂糖、帕玛森芝士粉、盐称量好，放入碗中混合均匀。

    美式热比司吉（无油脂）的做法步骤图 第2张

  2. 将粉类过筛。

    美式热比司吉（无油脂）的做法步骤图 第3张

  3. 鸡蛋、牛奶、炼乳混合均匀。

    美式热比司吉（无油脂）的做法步骤图 第4张

  4. 倒入粉中用刮刀切拌。

    美式热比司吉（无油脂）的做法步骤图 第5张

  5. 切拌均匀至无粉状即可，不要过度搅拌。

    美式热比司吉（无油脂）的做法步骤图 第6张

  6. 直接用刮刀铲起一坨面，放在铺好烘焙纸的烤盘上，微微整型近似椭圆或圆形即可！

    美式热比司吉（无油脂）的做法步骤图 第7张

  7. 190度预热好烤箱，上下火190度烤20分钟，表面上色均匀后盖上锡纸。

    美式热比司吉（无油脂）的做法步骤图 第8张

  8. 取出趁热吃，可以剖开夹肉饼蛋饼芝士等，冷了用烤箱翻热一下~

    美式热比司吉（无油脂）的做法步骤图 第9张
Tags：热比司 美式
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