每次去什么KFC,麦当劳,华莱士等,必点烤翅,吃了各种各样,就想着买一个烤箱自己在家做,在网上看了别人的方子也学着做,最后调整一下,味道很好,比外面店里的还好吃,每次一出炉一口气可以吃四个鸡翅。
用料
奥尔良腌料 | 35克 |
鸡翅 | 8个 |
蜂蜜 | 1勺 |
水 | 2勺 |
烤箱中层上下火200度,30分钟(中途15分钟翻另一边继续烤) |
最简单的奥尔良烤翅的做法
鸡翅我是在菜市场买的一袋2斤的那种,先拿出解冻,清洗干净
加入奥尔良腌料搅拌均匀,腌料在超市、网上都有卖
用牙签扎孔或者用刀刮一下鸡翅入味,牙签扎孔尽量多扎,腌制4小时左右就可以进烤箱了,烤箱中层、调上下火200度、烤30分钟(中途15分钟翻另一边继续烤),出炉以后刷上蜂蜜回温一下就可以了
这是成品,记得进烤箱前,在烤盘上垫上锡纸,这样烤盘干净容易清洗。鸡翅外焦里嫩,味道很好。
我买的是这种腌料,口味可以选择,我是买的中辣的,70克的倒一半刚好。