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发表于:08-20
头伏饺子二伏面,头伏这天给家人包饺子,应节气。用料猪肉250克白菜500克高筋面粉300克香油0.5勺老抽0.5勺盐克姜3片生抽1勺蚝油1勺油适量葱1根水150克青椒1个花椒(材料油)10粒大料(材料油)1只...
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发表于:11-06
一直以来我都非常爱吃酸菜猪肉馅儿的水饺,可是现在猪肉太贵了,好久都没做了,昨天朋友送了我一棵大酸菜,所以我买了点儿肉,包了一些饺子,准备自己吃也好,送给朋友一些,自己家腌的酸菜,包出的饺子...
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发表于:06-13
白菜猪肉水饺用料白菜猪肉葱盐太太乐芝麻油太太乐鲜贝露太太乐浓缩鲜鸡汁白菜猪肉水饺的做法将猪肉剁成馅将葱切成葱末将白菜切成条状加入食用盐将多余水分过滤加入肉馅以及葱末加入太...
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发表于:01-21
用料酸菜450克猪肉260克味达美味极鲜酱油30克味达美臻品蚝油20克味达美初榨原酿生抽10克生姜粉适量香油2滴饺子皮(大)30—50张东北酸菜猪肉大肚饺的做法酸菜剁碎、洗净、攥干猪五花打成...
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发表于:01-18
记录我家大姨夫的方子,超级好吃,我婆婆本来只是想尝一口中国食品,直接坐下来吃了两盘😂记录一下,家庭传承~用料酸菜比猪肉略多,或者1:1五花肉500克,肥瘦比例1:3食用油花生油最好葱白多的葱根...
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发表于:04-06
今天冬至,北方地区特别重视冬至,有冬至大如年的说法,这天必吃饺子,整个小凉菜,喝点小酒,饺子就酒,越喝越有,最经常就的就是这大白菜猪肉馅饺子用料白菜5片五花猪肉800克面粉5勺姜4片韭菜一把葱...
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发表于:04-21
用料水260克十三香一小勺姜沫一汤勺香油一小勺老抽半勺葱沫一汤勺生抽两勺盐10克猪肉500克蚝油一勺面粉500克猪肉葱馅灌汤东北水饺的做法1.面粉用温水活好揉成面团醒20分钟后再次揉好,...
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发表于:04-06
东北又迎来了大白菜丰收季节。大白菜是东北人的最爱!所谓百菜不如白菜,怎么吃都好吃!包饺子自然也离不开它。猪肉白菜水饺是东北饺子的经典。搭配海岛新鲜的扇贝丁,又是一道特色的家乡美味...
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发表于:10-26
用料芹菜,用量根据吃的人数定牛肉,适量葱姜耗油食用油盐芝麻油十三香东北水饺的做法面粉中加入适量温水,变成絮状,开始揉面,然后盖起来醒面。芹菜开水烫过后,沥掉水分,尽量切碎。生姜和葱切碎...
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发表于:10-24
地道的东北人,一个星期至少吃两顿饺子,今天想分享给大家,个人口味不同,希望大家喜欢。用料白菜6片猪肉400克鸡蛋1只大葱两根姜5片香油2勺油200克盐10克生抽3勺耗油1勺面粉450克十三香1勺白...
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发表于:10-04
我这道菜绝对是得了我姥姥的真传我没放步骤图太麻烦了具体步骤:1.处理猪肉馅:根据馅的多少,加盐,生抽,葱姜沫,料酒,还有熟油(一定是熟油),用筷子朝一个方向搅拌均匀就ok。2.处理大白菜,白菜梆太硬...
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发表于:04-28
跟传统东北酸菜猪肉水饺🥟的做法不太一样,我这个是把肉和酸菜分别炒熟后才包的,我感觉这样更好吃些,更香一些~~用料酸菜300克五花猪肉500克十三香适量盐适量葱根料酒1勺姜(剁成姜泥)适量生抽1...
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发表于:06-24
父亲兄弟四个排行老三,据说六岁起就在灶房拉风箱,八岁到院子拖煤泥,再长几岁的时候便负责起全家的饮食。印象中爷爷家风很严、要求颇高,在饭菜上也必然如此,因此父亲的手艺也非常了不得,毫不...
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发表于:09-04
结合妈妈和朋友的菜谱,主要是记忆力不太好,为自己记录下来用料酸菜500克猪肉150克面粉300克葱适量姜适量油适量酱油适量花椒面适量味精适量食盐适量温水适量东北酸菜猪肉馅饺子的做法先...
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发表于:12-22
东北人没有人没吃过。小时候冬天存白菜,吃的最多的就是白菜、土豆、酸菜。那时候肉少,不好吃,现在可以多放肉,越吃越好吃,简单易上手。用料白菜半棵粉条1把五花肉200克葱姜蒜若干东北名菜白...
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发表于:10-26
用料酸菜五花肉十三香1勺油适量盐1勺姜一个葱半根酱油2勺清水适量料酒1勺蚝油1勺十三香1勺东北酸菜猪肉水饺的做法五花肉一块我一般是剁酸菜我一般洗的次数少。本人爱吃酸一点的.记得...
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发表于:09-25
我认为世间最美味的水饺就是这个酸菜猪肉水饺🥟,这是别的馅儿所无法替代的,从小吃到大所以我知道怎样馅儿调出来的味道最好,相信你也会爱上的❤️用料北大荒酸菜1袋猪肉(前腿肉)500g大葱1根姜...
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发表于:03-28
吃过一个北方姐姐做的饺子后已经没办法吃别的饺子了,国庆偷秘籍用料猪肉(五花肉或前腿肉)1000克面粉1000克(很多)鸡蛋2个盐少许水适量白菜1棵小茴香1斤东北饺(小茴香肉饺PLUS白菜肉)的做法葱...
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发表于:09-20
东酸北菜是北东地区一的种家常特色物食。采用白大菜腌制而成,极具东北地特方色。酸菜,称古菹,《周礼》中有就其名。北魏的《齐要民术》,详细绍介...
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发表于:01-06
大善爱吃饺子,东北人,少不了酸菜馅用料酸菜300克猪肉200克十三香2勺葱1根姜4片盐5克生抽3勺油5克酸菜猪肉饺子(东北酸菜)的做法猪肉馅+姜末+生抽+盐+十三香+花椒油+麻油+一点点水,顺时针搅...
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发表于:01-30
东北地区的家庭冬日离不开的应该就是酸菜吧,记忆中姥姥每年都会积一大缸酸菜,酸爽可口,最适宜配上猪肉丰腴的油脂相得益彰,无论是煮上一锅酸菜白肉还是包成饺子,都是家的味道。用料酸菜650...
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发表于:02-14
外婆给的方子,实践多次后进行了一定量化,方便传承!口感:咸鲜口,目前看大多数人都能接受!用料前腿猪肉(前夹肉)350克香菇(120g)10朵姜1/3个小葱3-4根白菜1200g盐1小勺糖1小勺生抽1圈半料酒2圈芝麻...
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发表于:02-01
用料猪肉适量白菜干(东北特产可网购)适量葱末适量姜末适量酱油适量料酒适量盐适量面粉(蒸饺皮和面用)水(蒸饺皮和面用)东北蒸饺(猪肉白菜干)的做法东北白菜干泡发12小时用手把水分挤干备用猪肉...
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发表于:10-19
不爱吃外面卖的饺子,也不爱买现成的饺子皮,只有自己手擀的饺子皮才有筋道,自己调制的馅才香,货真价实的薄皮大馅的饺子只有自家的厨房里才能生产出来。用料猪前腿肉1000克大白菜心一颗蚝油...
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发表于:06-07
妈妈去大哥家了,没人包饺子了🥟,自己动手吧用料猪肉克面粉克食用油克鸡精勺盐克姜片大葱根十三香勺东北水饺的做法视频介绍的很详细了...