很喜欢吃回族人做的炸果子 所以自己也可以尝试着做 结果挺好吃的 过年炸点当小零食也不错哦
用料
面团材料 | |
面粉(小苏打) | 500克(3克) |
鸡蛋 | 2个 |
酵母 | 5克 |
牛奶 | 100克 |
油 | 100克 |
水 | 40-50克看面团的吸收情况 |
糖面材料 | |
面粉 | 500克 |
水 | 170克 |
黑芝麻 | 50克 |
白芝麻 | 50克 |
蜂蜜 | 50克 |
白砂糖 | 150克 |
炸油果子的做法
先做面团 面团材料混合 (先把面粉和小苏打混合好在把面团其他材料混合)
放入烤箱发酵
在来把糖面部分混合
揉匀盖上保鲜膜
把面团分两份擀开
把糖馅放中间
盖好 在长条 在切小段 一拧一捏
放锅里小火开炸
炸到金黄色 捞出来。
放凉就可以吃啦
我有一个烘焙群喜欢的加我微信我拉你进群