玫瑰蔓越莓小饼

举国欢庆的日子，我用玫瑰来献礼！玫瑰酱加蔓越莓做成的小饼干，香气袭人，配上红茶一杯，绝美的下午茶。

用料  

玫瑰蔓越莓小饼的做法  

1. 黄油切小块，常温软化，分三次加入糖粉打发至略发白；

2. 蛋液分三次加入1，搅匀，每次都要彻底搅匀后再加入蛋液；

3. 筛入低粉，加入玫瑰酱及略切碎的蔓越莓，拌匀成团即可，不要过度搅拌；

4. 把3分成约11克的小团团，略搓圆，放在油纸上，用不锈钢叉压扁，使其表面呈现条纹状；

5. 放入烤盘，放入已预热的烤箱，180度烤20分钟即可。

小贴士

1.每个烤箱性能有差异，需关注上色情况，调整烤制时间。
2.此配方可做30个小饼。