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草莓奶油泡芙超简单零失败

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:4.81K
草莓奶油泡芙超简单零失败的做法步骤图

小泡芙吃起来好方便，一口一个，做起来更是简单，只用十分钟就可以把小泡芙们送进烤箱啦！

为了消耗自制的草莓酱，所以打发的奶油里面加了草莓酱，竟然意想不到地，比原味的奶油泡芙多了清爽，真是意外的收获！

用料  

清水 80g
黄油 40g
糖 2g
盐 1g
面粉（低筋或普通面粉都可以） 50g
鸡蛋 1个半～2个

草莓奶油泡芙超简单零失败的做法  

  1. 把黄油、清水、盐和糖混合，中小火加热至所有材料都融化，待沸腾改成小火

    草莓奶油泡芙超简单零失败的做法步骤图 第2张

  2. 把面粉一次性倒入

    草莓奶油泡芙超简单零失败的做法步骤图 第3张

  3. 快速搅拌，直到面粉和液体都混合均匀，并且不粘锅底，关火，并把面团搅来稍稍散热

    草莓奶油泡芙超简单零失败的做法步骤图 第4张

  4. 等面不太烫了，分次加入鸡蛋液，每次都要彻底搅匀才能再次加蛋液，直到面团和蛋液的混合物呈现途中的状态就可以了，并不是一定要用完两个鸡蛋，视情况而定

    草莓奶油泡芙超简单零失败的做法步骤图 第5张

  5. 把面糊放入裱花袋，在烤盘挤成自己喜欢的样子，泡芙之间不要挨得太近，否则膨胀之后就会粘在一起

    草莓奶油泡芙超简单零失败的做法步骤图 第6张

  6. 烤箱预热210度，烤10分钟，注意观察泡芙都膨胀起来了，转成180度烤制15～20分钟，观察上色，待变成焦黄就可以了

    草莓奶油泡芙超简单零失败的做法步骤图 第7张

  7. 奶油打发呈图中的状态

    草莓奶油泡芙超简单零失败的做法步骤图 第8张

  8. 加入草莓酱，我是为了消耗自制的草莓酱，可以做成你喜欢的任何口味的奶油，或者在泡芙中加入卡仕达酱也很好味！

    草莓奶油泡芙超简单零失败的做法步骤图 第9张

  9. 把混匀的奶油装入裱花袋，在泡芙底戳进去，把馅料挤进去就完成啦！

    草莓奶油泡芙超简单零失败的做法步骤图 第10张

小贴士

烤制过程中不要开烤箱门哦，泡芙会塌下去

这个量做了两个人一次吃的（也许是我们太爱吃），如果觉得不够，可以加倍

Tags：奶油 草莓
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