让红薯成为蜜糖，芝士化作力量。
用料
| 红薯 | 2个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 50g |
| 黄油 | 25g |
| 马苏里拉芝士 | (25+N)g |
【冬日里的暖暖力量】芝士焗红薯的做法
准备材料
红薯清洗后，对半切，放入水开的蒸锅。
蒸软后稍微凉一下剥皮，同时烤箱上下火180度预热。
红薯放入盆中，边加牛奶边用勺子捣软。
加入25g融化的黄油和25g马苏里拉芝士搅拌。
» 黄油可以隔热水融化，也可以用微波炉加热。
加入少许糖，拌至这样顺滑的红薯泥状。
» 红薯本身有一定甜度，根据个人口味加糖，加的时候可以多尝尝。
拌好的红薯泥放入碗中。
» 选择可进入烤箱烘烤的耐高温容器，如烤碗、纸杯等。
根据个人口味表面铺上芝士（花吃姐姐当然铺得满满咯）~
磕一颗蛋黄，打散。
用刷子在芝士表面刷层蛋液。
» 这层蛋液可以使表面色泽更金黄。
烤碗放入箱中层，180度焗烤15分钟。
时间到，热腾腾芝士红薯出炉咯。
有点脆脆的芝士层，混上奶香味的红薯。
先嚼后抿，甜蜜与温暖并存，在嘴巴化成一片治愈。冬日里的暖暖力量，是它~
烹饪屋
