妈妈说我的肚子就是用来吃红薯的,烤红薯每天吃都不会腻,外边卖的要么不健康,要么烤不透,有的烤焦了,怎么办呢!自己烤!很多人也在家烤,不是烤干了就是说不香,其实是有小窍门的,已经教了很多人了,个个都成功!今天公开写出来,记得交作业哦!
用料
红薯 | 4只 |
厨房纸 | 八张 |
锡纸 | 一块 |
骨灰级电烤箱烤红薯 秒杀传统烤地瓜精品店的做法
1.红薯洗干净,用刷子刷干净,冲水,不需要控水
2.如果喜欢吃糯糯口感的这一步很关键,用两个厨房纸把红薯包起来,包的时候干撒一点水,两张包一只正好,包好以后要铺满水贴合红薯,这样做是让红薯水份不要流失,进微波炉转五分钟
3.烤箱200度预热,打开,烤盘铺上同等大小的锡纸,会流油弄脏烤盘不好清洗,这一步不建议去掉!红薯微波炉取出去除厨房纸,放到烤盘上,放入烤箱200度1个小时,如果红薯比较大,上层215度,增加一刻钟,然后就等待好吃的红薯出炉啦
小贴士
如果喜欢外焦里嫩口感的,微波炉环节省略!洗好红薯不要擦干水分直接放烤箱 上层210 下层210 一个小时