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家庭版烤羊腿

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:2.75W
家庭版烤羊腿的做法图解 家庭版烤羊腿的做法步骤

家庭版烤羊腿
做法简单，学会不用去烧烤店，
在家也可以做出美味的“烤羊腿”
健康又卫生，强烈推荐给你们！
（最好提前一晚腌制哦，如果时间来不及腌制两小时也可以）

用料  

羔羊腿 一只（大约2.5kg）
土豆 一个
西兰花 一颗
蒜头 两个
小番茄 10~15个
孜然粉 适量
辣椒粉 适量
盐 适量
玉米油 适量
生抽 适量
白芝麻 适量
小茴香 适量

家庭版烤羊腿的做法  

  1. 用厨房纸把羊腿表面的血水擦干，剔除筋膜

    家庭版烤羊腿的做法图解 家庭版烤羊腿的做法步骤 第2张

  2. 在羊腿身上开花刀，让羊腿更容易入味

    家庭版烤羊腿的做法图解 家庭版烤羊腿的做法步骤 第3张

  3. 大蒜切碎放入碗里

    家庭版烤羊腿的做法图解 家庭版烤羊腿的做法步骤 第4张

  4. 在大蒜碗里放入一勺辣椒粉、一勺小茴香、一勺孜然粉、一勺盐、两勺油、两勺生抽、少许水搅拌均匀备用

    家庭版烤羊腿的做法图解 家庭版烤羊腿的做法步骤 第5张

  5. 把调好的酱料均匀的涂抹在羊腿身上，给羊腿做个 Spa。之后封上保鲜膜放入冰箱，腌制一晚

    家庭版烤羊腿的做法图解 家庭版烤羊腿的做法步骤 第6张

  6. 第二天把羊腿从冰箱拿出，盖上锡纸。烤箱预热到190度，放入羊腿烘烤50分钟

    家庭版烤羊腿的做法图解 家庭版烤羊腿的做法步骤 第7张

  7. 西兰花小番茄洗净，西兰花切好 放入油、盐、蒜末搅拌均匀。小番茄放入油、盐搅拌

    家庭版烤羊腿的做法图解 家庭版烤羊腿的做法步骤 第8张

  8. 土豆洗干净削皮切块
    放适量辣椒粉、盐、孜然粉、玉米油、蒜末进行搅拌，均匀的铺在烤盘上备用（记得烤盘上要铺上油纸哦）

    家庭版烤羊腿的做法图解 家庭版烤羊腿的做法步骤 第9张

  9. 50分钟后把羊腿取出，掀开锡纸，把羊腿放到烤网上，去除表面的蒜末

    家庭版烤羊腿的做法图解 家庭版烤羊腿的做法步骤 第10张

  10. 烤箱预热到200度，把羊腿和备好的土豆一起放入烤箱烤20分钟，这时候整个厨房都弥漫着羊腿的焦香味

    家庭版烤羊腿的做法图解 家庭版烤羊腿的做法步骤 第11张

  11. 20分钟后把羊腿取出刷上玉米油，均匀的在羊腿表面撒上孜然粉、辣椒粉和白芝麻

    家庭版烤羊腿的做法图解 家庭版烤羊腿的做法步骤 第12张

  12. 土豆也一起拿出来，放上西蓝花 烤10分钟

    家庭版烤羊腿的做法图解 家庭版烤羊腿的做法步骤 第13张

  13. 10分钟后土豆和西兰花拿出来放上小番茄，然后蔬菜一起放入烤箱里再烤10分钟

    家庭版烤羊腿的做法图解 家庭版烤羊腿的做法步骤 第14张

  14. 时间到了全部取出，羊腿休息十分钟， 就可以切了

    家庭版烤羊腿的做法图解 家庭版烤羊腿的做法步骤 第15张

  15. 是不是非常的诱人，快去和你的家人朋友分享吧~

    家庭版烤羊腿的做法图解 家庭版烤羊腿的做法步骤 第16张

小贴士

这里我用的是魔笛手风炉烤箱，因为是风炉烤的温度都非常的均匀
如果用得是上下火烤箱，可能需要烤久一些哦
烘烤的时间主要看羊腿的大小 如果稍大可以烤久一些
拍摄教程不易喜欢的收藏关注哦，完整视频关注DY：别闹了土豆

Tags：烤羊 家庭版烤羊腿 家庭版
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