适合所有没时间做饭的人们。
提前一晚花十分钟准备,第二天开了烤箱,就可以走人了。
用料
任何适合烤的蔬菜(如:西葫芦,甜椒,洋葱,西兰花,花菜,胡萝卜,黄瓜,西红柿,菌菇) | 随意 |
三文鱼 | |
橄榄油 | 125ml |
生抽 | 125ml |
柠檬汁 | 一个挤出来的量 |
盐 | |
胡椒 |
懒人一盘烤(鱼+蔬菜)的做法
所有蔬菜切厚片或粗丝,加入橄榄油,生抽,柠檬汁,1/2茶勺盐,1/4茶勺胡椒粉,混合均匀,腌至少30分钟。我一般提前一晚腌上,放保鲜袋里,第二天需要直接烤即可。
三文鱼提前30分钟均匀抹上盐和胡椒粉。多一点盐比较入味。
烤箱预热200度,把蔬菜倒入烤盘(铺上锡纸或防粘的垫子),尽量别放入腌汁,然后把鱼放在上面,烤20-35分钟,中途翻动一下蔬菜,至鱼内部熟透,蔬菜金黄即可。
配上一碗饭,完美
小贴士
1. 光烤菜也很好吃,有时候,来不及等烤箱预热就要出门,我会在预热时把蔬菜就放进去烤,一样好吃。