都说馋烤翅了,就想着无聊做一做。理论上来说买翅中,结果市场只剩翅根了,反正一样用。翅根还便宜,哈哈哈₍ᐢ⸝⸝› ̫ ‹⸝⸝ᐢ₎
提问:要做烤鸡翅,总共分几步?
用料
盐 | 少许适量 |
酱油 | 1勺 |
老抽 | 1/3勺 |
料酒 | 2勺 |
海鲜酱油 | 1勺 |
鸡精 | 适量 |
十三香 | 少许适量 |
大料 | 少许适量 |
胡椒粉 | 少许适量 |
白砂糖 | 少许适量 |
芝麻 | 少许(我不会数多少粒告诉你的) |
孜然粒/孜然粉 | 少许 |
葱姜 |
烤鸡翅(烤箱微波炉通用)的做法
第一步:翅根洗净,上面划刀,可以更好的腌入味。
第二步:加入以上调料。
葱姜切大块儿,不然烤的时候还要一点点挑出来,太麻烦。
别问我适量少许是多少,都是借味儿的,按照个人口味添加。不会做饭的,即使我说多少克,你也不会真的去称一下。会做饭的,下手都有轻重。
Ps:勺子是这么大的。
第三步:我是个讲卫生的乖孩子。
带好手套,给翅根做全套马杀鸡。
细致的按摩,让酱汁充分包裹。
第四步:封好保鲜膜,丢进冰箱冷藏一夜。让翅根好好冷静一下,自己为什么要被吃!
如果没那多时间,那就冷藏腌制2小时入味。
摆好刷油,800w上下火,30分钟。
翻面,撒上芝麻孜然,复烤15分钟。
小贴士
唯美食与爱不可辜负。