很多人觉得自己不会调包子馅，今天分享这款胡萝卜玉米鸡肉包子，不用搅上劲，做法超简单，肉香汤汁，巨好吃😋，现包现吃，一次吃三个都不过够‼️
用料
| 食材:中筋面粉250克，水130克，细砂糖15克，奶酵母3克💕馅料鸡胸肉1块，玉米半个，胡萝卜半个，玉米淀粉1勺，生抽，蚝油，甜面酱，香油，鸡粉，葱花，盐 |
零失败胡萝卜玉米鸡肉包⁉️肉香汤汁多巨好吃的做法
把鸡胸肉切成小丁，玉米、胡萝卜切碎
加入玉米淀粉1勺，料酒半勺，生抽，蚝油，甜面酱各1小勺，香油少许，鸡粉少许，适量葱花
搅拌均匀后放入冰箱冷藏20分钟备用
将面团食材放入厨师机中揉至光滑状态，大概10分钟
揉好的面团拿出来放大碗中盖上保鲜膜发酵，待面团发至2倍大，戳洞不回缩即为发酵好
面团发酵好后拿出来揉压排气，揉至面团光滑即可
7️⃣
8️⃣
9️⃣发好的面团放入蒸烤箱中，调至100度蒸17分钟，再焖5分钟即可，如果没有蒸烤箱就用蒸锅，一样的时间冷水上锅蒸就好
揉好的面团分成大小均匀的小剂子
再擀成中间厚点，边上薄点的面片
包入适量的馅料
最后包起来捏好收口
放至盘中进行二发
发至2倍大即可
发好的面团放入新思特的电火锅蒸锅中，调至最大火，冷水上锅蒸17分钟，再焖5分钟即可
成品图
肉香汁多的包子
小贴士
揉面团时一定要揉到光滑状态，做出来的包子才好看不会坑坑洼洼的
烹饪屋
