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无麸质生酮面包（有蛋版）

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:3.2W
无麸质生酮面包（有蛋版）的做法步骤图

有了鸡蛋的加入，这款生酮面包更加松软了，又没有过多的鸡蛋比例，没有蛋腥味。
酵母增加风味，制作时间稍长，但绝不是2-3分钟做好的生酮面包可以比的。
这款配上不添加的坚果酱就很好吃了，也可以做三明治用

用料  

杏仁粉 150克
洋车前子壳粉（细粉） 20克
泡打粉 9克
盐 3克
苹果醋 28克
45度温水 85克
酵母（鲜） 13克
鸡蛋 2个

无麸质生酮面包（有蛋版）的做法  

  1. 混合杏仁粉，洋车前子壳粉，泡打粉

    无麸质生酮面包（有蛋版）的做法步骤图 第2张

  2. 温水化开鲜酵母，加苹果醋和鸡蛋，混合

    无麸质生酮面包（有蛋版）的做法步骤图 第3张

  3. 干湿混合，搅拌均匀，放入模具

    无麸质生酮面包（有蛋版）的做法步骤图 第4张

  4. 发酵一小时，面团肉眼可见地长高，烤箱180度烤1小时，上色重加盖锡纸

    无麸质生酮面包（有蛋版）的做法步骤图 第5张

  5. 切开享用

    无麸质生酮面包（有蛋版）的做法步骤图 第6张

小贴士

一次一片，好吃也不要多吃，净碳水2克左右

Tags：蛋版 面包 质生 无麸
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