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芝士焗土豆泥（焗薯蓉）

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:2.14W
芝士焗土豆泥（焗薯蓉）的做法步骤图

每次去必胜客小朋友必点焗薯蓉。以前总觉得西餐比较神秘，中餐自己做，西餐总要出去吃，后来发现，葱姜蒜换成洋葱芹菜胡萝卜，炒菜锅换成烤箱，西餐总能做出个七七八八，而且火候掌握比中餐容易多了。

用料  

土豆 2-3个
培根 2片
马苏里拉 100克
黄油 20克
盐 3克
牛奶 少量

芝士焗土豆泥（焗薯蓉）的做法  

  1. 土豆切厚片入蒸锅，蒸到用筷子一叉就能透的程度。

    芝士焗土豆泥（焗薯蓉）的做法步骤图 第2张

  2. 培根、洋葱切成小丁。

    芝士焗土豆泥（焗薯蓉）的做法步骤图 第3张

  3. 热锅，小火，放黄油。

    芝士焗土豆泥（焗薯蓉）的做法步骤图 第4张

  4. 洋葱和培根放入黄油翻炒。

    芝士焗土豆泥（焗薯蓉）的做法步骤图 第5张

  5. 培根炒熟后关火，倒入蒸好的土豆，用铲子一边压碎土豆一边搅拌。

    芝士焗土豆泥（焗薯蓉）的做法步骤图 第6张

  6. 加入盐、黑胡椒粉继续搅拌，到土豆成泥状，如果感觉太干，可以加少量牛奶继续搅拌。

    芝士焗土豆泥（焗薯蓉）的做法步骤图 第7张

  7. 装盘。

    芝士焗土豆泥（焗薯蓉）的做法步骤图 第8张

  8. 均匀撒一层马苏里拉奶酪。

    芝士焗土豆泥（焗薯蓉）的做法步骤图 第9张

  9. 进烤箱，180度，10分钟左右。

    芝士焗土豆泥（焗薯蓉）的做法步骤图 第10张

  10. 奶酪均匀上色就可以了。

    芝士焗土豆泥（焗薯蓉）的做法步骤图 第11张

小贴士

还可以加点胡萝卜玉米粒，同样也是切成小丁，和洋葱培根一起下锅就好，也可以加点意大利香草，味道更浓一些。

Tags：薯蓉 土豆泥 芝士
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