年味花生糖

这款花生糖因为麦芽糖用的多，口感偏软香，如果白砂糖用量增加，口感会脆一些。

用料  

年味花生糖的做法  

1. 黑芝麻洗干净，烤箱170度50分钟。我是500克稍微沥干就开始烤的，中间记得取出来翻动一下。

2. 花生米和核桃仁一起烤，也是洗过入烤箱170度大概40分钟吧。

3. 有点耐心，把花生米去皮，自己吃，弄干净点。

4. 大容器将几种食材搅拌均匀。

5. 水、糖、麦芽糖一起入炒锅，中大火熬至沸腾。

6. 就是这样了，改小火，千万不要关火。

7. 食材倒进去快速翻均匀。

8. 烤盘涂抹麻油，将炒好的花生糖趁软倒进去，用铲子压实，擀面杖抹油将表面擀平整。

9. 等凉透了，倒扣取出花生糖，切开享用。

10. 这可是个力气活。

11. 好吃，千万不要贪口……

小贴士

最普通的30L长帝烤箱配的那种烤盘，这个分量刚刚好一盘。