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油滋滋的烤羊排（烤箱版）

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:2.4W
油滋滋的烤羊排（烤箱版）的做法步骤图

稳稳最近总是啃手，兴许是馋肉了，昨天本来想给她用烤箱做蒜香排骨，但是后来发现得用佐料喂一宿，所以就做了糖醋。今天早晨颠颠跑去市场给人家买了扇羊排，味道讲求原味所以简单。大家还真给面子，半扇羊排配我的西红柿打卤面，老少四口全部干掉一点没剩。作为老父亲我很欣慰。
我尽量发的图片多一些，文字表述少一些使大家都看的明白（实际是懒癌犯了）。

用料  

羊排 1000克
孜然粉 若干
辣椒粉 若干
盐 适量
洋葱 1个
香菜 6根
花椒，大料，香叶 若干
葱姜 若干

油滋滋的烤羊排（烤箱版）的做法  

  1. 羊排中间来一刀，将肉厚部分切出，以免做出来不熟。

    油滋滋的烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第2张

  2. 水添足，热水下锅。焯水飞沫后放花椒大料香叶葱姜。

    油滋滋的烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第3张

  3. 文火40分钟，一筷子扎里面无障碍。

    油滋滋的烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第4张

  4. 皮一下，切了块白肉沾盐面吃。

    油滋滋的烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第5张

  5. 晾凉。

    油滋滋的烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第6张

  6. 两块肉。

    油滋滋的烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第7张

  7. 手抹盐，抹孜然粉，和辣椒粉，然后给肉肉按摩。

    油滋滋的烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第8张

  8. 如图

    油滋滋的烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第9张

  9. 底下垫洋葱圈和香菜。

    油滋滋的烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第10张

  10. 肥肉面靠上，包好，然后冰箱静置一小时。

    油滋滋的烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第11张

  11. 预热200度10分钟。然后放入中层，200度烤20分钟。

    油滋滋的烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第12张

  12. 出烤箱撕锡纸。

    油滋滋的烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第13张

  13. 再烤15分钟。

    油滋滋的烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第14张

  14. 油正在滋滋的冒。

    油滋滋的烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第15张

  15. 完成。

    油滋滋的烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第16张

  16. 小刀切开，一段一段，可以吃了。羊排外酥里嫩还有些许汁水，确实香。

    油滋滋的烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第17张

  17. 真的啥也没剩，连洋葱和香菜也都干掉了。

    油滋滋的烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第18张
Tags：烤箱 滋滋 烤羊
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