说到一个白面包,我就有一点怕,几次跟着日本韩國几个大神做,都是软到中间都不熟,吃上去粘牙,经过多次改良,只有这个自己配方做好,有弹性,又蓬软.又好吃,我这里发菜谱都是要做好好才发菜谱,如果跟菜谱一樣做,一定不会错,老少宜吃,不上火,少糖,无油是非常健康面包,吃上你就會爱上它,O负担,健康时尚,送老爸媽最好选择,送朋友更时尚,现在健康食品最流行❤💯
用料
高筋面粉 | 250克 |
糖 | 10克 |
新鲜酵母8克(酵母3克) | |
牛奶 | 180克 |
橄欖油 | 15克 |
盐 | 2克 |
天使雪花白面包❄⚪【松下DS900微蒸烤箱】的做法
食材准備中
将新鲜酵母放入牛奶杯内浸泡到新鲜酵母散开,加入糖搅拌均勻备用
将面粉放入盆内加入盐,用筷子把面粉和盐一起搅匀,加入牛奶液,用筷子先搅拌絮状
面粉成为絮状,加入橄欖油,用手搓揉成为面团,取出面团,放入板上,就像洗衣服一样搓揉到有点光滑,用手拿起面团不断在板上摔打一百下,自然而然就非常有韧劲,有弹性,又蓬软,超級好
将面团放入盆内,盖上盖子,常温发酵40一50分鐘左右
面团己经发酵二倍大,就行
取出面团,放入板上,压扁排气
将面团分成六份子,用手揉成小面团
将面团盖上保鲜膜,松弛十五分鐘左右
再把小面团,整形一下
将整好小面团放入烤盘,
用烤箱发酵40度30分鐘左右
经过30分鐘发酵,小面团发到有比原来1.5倍大
面粉撒在小面团上
要划花也行,不划也可以,这个比較随意,按各人喜歡,我喜歡多元化
预约烤箱15O度中层30分鐘。
各人烤箱不一样,自行调节温度
烤好白面包,取出烤箱,放凉,是不是很雪花白,
可以把雪花白面包,从中间划一刀,夹上喜欢的水果泥,裱上淡奶油,是不是更想吃
白面包里面组织杠杠的,非常蓬软
小贴士
这款蒸烤箱结合了许多功能,释放了很多厨房空间。微波蒸烤,发酵,解冻,能替代一些小电器的存在。
27升的双层微蒸烤箱(NN-DS900)满足了大部分家庭的需要,十分方便。
就如这道蒸麻薯,松下的微蒸烤箱都能轻松应付!
松下这款新推出的微蒸烤一体NN-DS900,将微波炉,蒸箱,烤箱功能合为一体,而且不止这三种功能,它还是电烤盘,电炖锅,酸奶机,发酵箱,解冻箱,一机抵八机,节省厨房空间的同时,实现了更多美味的可能。
27升的双层微蒸烤,满足日常料理需求,直喷式的蒸汽加热,30秒快速出蒸汽,瞬间锁住食材鲜味。550毫升水箱,超长续航,还可以一键追加蒸汽,在微波,烘烤过程中为食物追加蒸汽,.频微波锅里,加热不过火,虽体积小,但功能强大,中西式各种美食全能制作,不愧是厨房多面手