武汉隔离的20春节,宅家里,研究美食,也是为了宝宝辅食做铺垫呀!
用料
高筋面粉 | 300克 |
奶粉 | 50克 |
鸡蛋 | 3个 |
酵母 | 5克 |
黄油 | 25克 |
洋葱 | 0.5个 |
芝士 | 1片 |
芝士肠仔QQ包的做法
高粉,奶粉,鸡蛋,酵母,搅拌均匀;
在加入 黄油和洋葱碎丁,搅拌均匀,冬天放在26度的空调房间发酵;
发酵5小时后,明显变大啦;
在揉匀,成圆滑的团;
分成许多小球,用手擀成圆条状;
切成细条状的肠 放在条状面团上卷起来;
卷好后成品;
烤盘铺一层锡纸,底部刷一层蛋液,摆上卷好的肠仔包;
表面摆上芝士条 小葱花 面包屑;
入烤箱 180度15分钟左右,注意观察,上色后中途开箱表面铺一层锡纸(防止烤糊)…
成品,芝士条软糯;
底部焦香;
早餐,奶茶配肠仔包,完美🤩