被椰奶腌制过的鸡腿肉真是一绝,
一口咬下去,多汁,还带有满满的椰香味
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减脂的小伙伴可以不加咸蛋黄,
可以把面包糠换成燕麦片
同款好吃
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🍃材料:
鸡腿…6只
椰浆…200ml
盐和黑胡椒…适量
面粉…适量
鸡蛋液…2只
面包糠/燕麦片…适量
咸蛋黄…4只
橄榄油…适量
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用料
无油椰香咸蛋黄烤鸡腿的做法
1、咸蛋黄蒸熟后,碾碎
2、鸡腿用盐,黑胡椒和椰浆腌制1小时以上,隔夜最好
3、鸡腿腌好后,依次裹上面粉,鸡蛋液和面包糠,放烤盘里
4、鸡腿烤200度35分钟
5、平底锅下橄榄油和咸蛋黄碎,中小火炒出冒泡,倒入烤好的鸡腿,让咸蛋黄包裹着鸡腿即可