用料
| 土豆 | 一大个 |
| 单山蘸水 | 一大勺 |
| 酱油 | 一小勺 |
| 蒜末 | 一勺 |
| 香菜末 | 两勺 |
| 辣豆豉（豆瓣酱） | 一大勺 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 鱼腥草碎（可选） | 适量 |
| 香葱碎（可选） | 适量 |
| 蘑菇精或鸡精（可选） | 适量 |
空气炸锅狼牙土豆的做法
土豆用波浪形刀切成手指粗细的条，用水冲洗掉表面淀粉，沥干水份，或厨房用纸擦干。追求口感可以放入一小勺油，翻拌均匀，我没用觉得也不错。
空气炸锅预热180度（大概三分钟），放入土豆条，180度烤20分钟，中途翻面一次（像颠炒锅一样的方法）。喜欢吃焦点儿的可以适当增加时间。
炸好的土豆条倒入大碗中，加入所有调料拌匀即可。如果觉得不够咸，可以再加点盐。
小贴士
1、喜欢脆点的土豆可以减时间，十五分钟土豆已经熟了。
2、空气炸锅炸土豆的时候用一点儿油可以试土豆口感更好，完全不放则会偏干一些。
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