转自公众号 张逗张花
在冷冰冰的冬天,手捧着杯热气腾腾的热可可,喝完。是最幸福的事
是美国十二月里十分受欢迎的饮品
但是,热量巨高
这里分享两种配方
一种是正常
一种是巧克力控最爱的当然也是高热量
热量什么的,都抛开
封面来自网络,以后慢慢补
一个人的量
用料
正常的~ ~ ~ ~ | |
牛奶 | 500克 |
可可粉 | 适量 |
Graham全麦蜂蜜饼干 | 两块 |
小棉花糖 | 一把 |
大块棉花糖 | 一块 |
淡奶油 | 适量 |
高热量的: | |
巧克力酱 | 一大勺 |
斯莫尔斯热可可(S'mores Hot Cocoa)的做法
把Graham全麦蜂蜜饼干压碎,一定要成粉末状。(可以放在密封袋里用擀面杖擀碎或用料理机)一旁备用
把牛奶全部到入锅中,中火加热到微沸腾期间不断搅拌。小心糊底and结奶皮
转小火,根据自己喜欢的浓度加入可可粉,搅拌均匀后。
离火,倒入杯子中
最重要的一步:用竹签把大棉花糖串好,在火上均速旋转,烤出一枚外脆内软的棉花糖
打发淡奶油
最后,放满一层小棉花糖,挤入打发好的奶油,撒上之前的饼干碎,再放上一枚大棉花糖,撒上饼干碎,OK
小贴士
如果是高热量的就在挤完奶油后倒入一大勺巧克力酱
没有可可粉可以用等量巧克力块替代
饼干可以用自己喜欢的,但一定要脆脆的
如果想要美貌,就把奶油装进裱花袋用自己喜欢的裱花嘴,挤好