香蕉蕃薯饼

送儿子上学路经菜市场时，被黄灿灿的香蕉吸引了一路的目光，最后没忍住，开车开过了最后还是调头回来秒了～～
但～～～
那么巧的是
弟弟今早出去饮茶
也买了一大把米蕉～～
😓😓😓
到底是一个娘胎出来的～～
😁😁😁

用料  

香蕉蕃薯饼的做法  

1. 蕃薯去皮洗干净，切片上蒸锅
   （话说我也没想着要煎饼吃的，就是用蒸锅在煮糖水时就想着顺便蒸点儿什么～～趁热嘛～～😂）

2. 红薯蒸熟后用工具捣烂，撒点糖，糖的用量可以根据你个人喜好甜度来下哈～没一定的概念～当然，不下也行，但我觉得不下糖总觉得差了那么点味道～（我捣烂后还用料理机打了一遍，很细腻的）

3. 捣烂后的红薯泥加入糯米粉，用量就加到你揉面揉至不粘手即可

4. 揉好面团平均分成小团，香蕉切片，取一小团面团压扁，中间包入香蕉果肉，收口再用手压扁，平底锅热锅注油，放入番薯饼小火慢煎至两面金黄即可

5. 我包的是小米蕉，其实我觉得包入香蕉的话味道会更好吃

小贴士

这个菜谱和南瓜饼一样
就是蕃薯换成南瓜
当然，
你也可以不包馅的～～
食材的添加完全可以根据个人的喜好去创新
不用一味的跟风咯
嘻嘻
😏😃