外面购买的肉松质量不让人放心，含肉量估计也不高，自己动手制作，真材实料不说，还干净卫生，想吃什么口味的自己说了算。今天带来鸡肉松的做法，简单易操作，大家快来试试吧！
用料
| 鸡胸肉 | 350克 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 白糖 | 5克 |
| 香油 | 半勺 |
| 海苔 | 1片 |
| 白芝麻 | 5克 |
自制海苔芝麻鸡肉松的做法
准备好所需要的材料；
鸡胸肉切大块；
放入冷水中，加葱3段、姜3片，料酒1勺去腥煮熟；
撇去血沫后再煮15分钟；
捞出放凉；
放入袋子中用擀面棍擀碎；
在用手撕成丝状，尽可能撕碎；
放入面包桶中，加入生抽1勺、老抽半勺、糖5克，香油半勺；
开启搅拌均匀（有肉松功能可以直接制作）；
搅拌均匀后放入垫了烘焙纸的烤盘中，平铺均匀，烤箱120度加热5分钟，取出翻动一下再次120度加热5分钟，如此反复3-4次；
烤好的肉松颜色发深就对了；
放凉后放入料理机中，加入海苔和芝麻打碎至你需要的程度；
装入密封容器中，随吃随取；
小贴士
半糖有话说～
1、还可以用猪肉和牛肉制作肉松，因为纤维的长短成品会出绒效果好一些；
2、鸡肉好熟，猪肉牛肉需要多煮一会，大概40分钟；
3、肉干后撕成条尽可能撕得越细越好，便于后面出绒；
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