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香草法式奶油面包（面包机）

栏目: 面包机食谱 / 发布于: / 人气:1.92W
香草法式奶油面包（面包机）的做法步骤图

方子来自新入的《荻山和也×面包机魔法60种》，书中很贴心的给所有面包都加上了高度、甜度、软度的小贴士，这款面包属于膨胀度高、非常柔软、甜度不太高的那种

用料  

高筋面粉 230g
盐 3g
砂糖 40g
无盐黄油 40g
蛋黄 20g
牛奶 165g
香草荚 二分之一条
干酵母 3g

香草法式奶油面包（面包机）的做法  

  1. 牛奶小火加热至沸腾前的状态熄火，把香草荚用小刀剖开，刮出香草籽加入牛奶中，充分浸泡至牛奶完全冷却

  2. 用后油法把所有材料投入面包桶，选择500g按钮，按照自家面包机的使用习惯制作即可

小贴士

1.请按照自己的习惯增添揉面时间
2.如果想要制作750g的面包，材料如下：
高筋面粉345g
盐     4g
砂糖   60g
无盐黄油60g
蛋黄    30g
牛奶    247g
香草荚   四分之三条
干酵母   4g
………………………………………………………………………………………………

Tags：香草 奶油 面包机 面包
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