养生汤.灵芝茶树菇炖鸡汤

一道鲜美的鸡汤
灵芝，有补气安神，提高免疫力的功效
炖鸡汤放一块
是鲜美的鸡汤又多了份健康营养

灿若晨曦 自带阳光🌞
为家人烹饪各种美食是个人爱好🥘
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用料  

养生汤.灵芝茶树菇炖鸡汤的做法  

1. 将鸡洗净剁块

2. 准备好辅料，缺少了姜片，灵芝只需要一小块就可以.

3. 鸡块冷水下锅，放入一勺料酒，先焯出血沫，另外再取一砂锅倒入开水烧开，砂锅的水不要加的太满，因为一会儿还要放入鸡块和其他配料。

4. 各种菇类事先洗净用水泡。

5. 水烧开鸡会煮出很多浮沫，如果浮沫不是很多，撇去浮沫将底汤过滤下是可以加入鸡汤内一起炖的，但是清远鸡浮沫特别多，所以底汤我就全部扔掉了。

6. 砂锅内的水烧开后，将鸡块捞出放入该锅内。

7. 放入调料，灵芝我是掰下来这么大小的一块。

8. 当锅内的汤再次烧开时转小火，放入菌菇类。

9. 大概炖40分钟后，放入枸杞

10. 加入约20ml生抽，最好用带量杯标识的汤勺，操作方便

11. 加入一小勺盐

12. 加入一小勺鸡精

13. 如果有鱼露可以放一勺

14. 大约再炖15分钟，香喷喷的鸡汤就好了。

15. 汤汁特别鲜美

小贴士

菌菇类建议用干菇，口感更浓郁。