普通微波炉就能做的葡式蛋挞！

不用烤炉，不用有高级功能的微波炉，普普通通微波炉就能做的蛋挞！

用料  

普通微波炉就能做的葡式蛋挞！的做法  

1. 取出蛋挞皮在一边自然解冻。取一个碗中加入100g牛奶，再加入10g白糖，用筷子搅拌。搅拌好后打入一个鸡蛋，加入30g淡奶油，再搅拌。

2. 将蛋挞皮的锡纸去掉（微波炉里不能使用锡纸），不要扔，可以等蛋挞做好后用来盛装。将蛋挞皮放入碗里，加入蛋液（不能超过蛋挞皮的50％，不然会溢出来，这是微波炉不是烤箱所以不能加到九成）。

3. 放入微波炉里，普通加热功能加热6分钟，有这种加热罩子的可以拿来罩起，保鲜，没有也无妨。

4. 当当！微波炉蛋挞就做好了，将其放进锡纸里盛装。第一排第一个和第二排第二三个都是加热的6分钟的样子，口感很脆和外面卖的一样好吃还不像外面卖的那样油腻。朋友们可以根据自己的口味，想吃更焦一点的可以适当加热更长时间。

5. 这是我一开始没经验蛋液放多了的成果，如果朋友们不幸像我一样蛋液放多了不要慌张不要绝望，用筷子将皮之外的蛋揩掉，继续放微波炉里加热。

小贴士

Q1：为什么不放盘子里要放碗里？
因为锡纸主要起塑形作用，但我们用微波炉不能用锡纸，大概加热一分钟左右时间，蛋挞皮会全部下榻，变成扁平的。碗底部的弧形有塑形作用。
放盘子里也可以，切记切记一定宁可少放蛋液不要多放。