对，这个长得有点像牛扎糖的小点心就叫白色圣诞 （White Christmas）。我暂且翻译为白巧米花酥吧...虽然听上去有点emm...
做起来超级快手，也很简单~
里面加了很多泡泡米，也就是爆大米花，是无糖的，所以整体吃起来并不算很甜...有点脆脆的，加上有坚果和椰蓉，偶尔咬到几颗酸甜的蔓越莓干，也是迷之好吃...
我的爆大米花是土澳某超市买的，查了一下x宝也有...
除了蔓越莓干以外，我还加了自己风干的樱桃干。
菜谱量可以做出略大于3*3cm 左右立方体12个
用料
| 白巧克力 | 200g |
| 果干（蔓越莓/樱桃/葡萄干） | 130g |
| 泡泡米/爆大米花 | 2 杯 (约20g) |
| 椰蓉 | 45g |
| 杏仁 | 40g |
白色圣诞 White Christmas的做法
泡泡米，果干，椰蓉称量好放盆里备用
杏仁150度烤8分钟左右，注意不要烤焦了。切碎，如图。
白巧克力切碎，用微波炉加热。每20秒取出搅拌至完全融化。
或者隔水加热融化。注意装巧克力的容器不要接触水，而且不要比下面装热水的容器小太多。
杏仁，融化的白巧克力倒入步骤1的混合物里，搅拌均匀。
用勺子舀入垫了保鲜膜的容器里，压实。我用的是10*15cm的慕斯圈。当然方形保鲜盒也是可以的。表面可以再撒一层椰蓉。
冰箱冷藏四小时以上至巧克力完全凝固。取出切块。天气较冷可以把刀泡热水里加热，纸巾擦干水分，然后再切。
边缘一块不太齐整。
小贴士
》喜欢脆口感的可以增加坚果的用量，但是不要加太多，因为会很难切。
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