花样芋圆

用料  

花样芋圆的做法  

1. 水烧开，下芋圆，浮起后再煮两分钟，捞起泡入冰水里待用

2. 烧仙草：15g仙草粉➕20g水混合均匀，冲入200ml开水搅拌均匀，微波炉1-2分钟，至仙草液体沸腾，室温冷却凝固，切小块待用

3. 汤底：
   1、红豆汤或绿豆汤➕糖，冰箱冷藏
   2、牛奶➕糖，冰箱冷藏
   3、椰子粉一袋➕150g开水搅拌均匀，加一勺炼乳拌匀，加适量糖拌匀，冰箱冷藏
   4、奶茶（香飘飘/优乐美之类），冲开冷藏
   5、酸奶一盒

4. 组装
   1、碗中放仙草、芋圆、蜜豆、葡萄干、坚果碎
   2、浇上底汤
   3、开吃
   4、吃不完的冷藏保存，当天吃完