芋圆豆花

一碗甜豆花当早餐是很多漳州人的习惯，出门在外有时候会找不到家里熟悉的味道，既然这样不如自己动手，做一碗心心念念的甜豆花。

用料  

芋圆豆花的做法  

1. 豆浆小火煮开，关火，冷却一分钟

2. 碗里放入3克内脂，加一点凉开水融解开，豆浆冷却一分钟后倒入内脂水中

3. 倒完后搅拌均匀，去掉浮泡，盖上盖子静置20分钟，让豆花成型，中途不要动它

4. 准备糖水，起锅加水和冰糖

5. 煮开后保持大火让糖水变稠

6. 煮煮这个颜色差不多，冷却后盛出来

7. 另起一锅煮芋圆

8. 以上步骤都做好后就可以开始组装豆花了

9. 豆花舀出，放入碗中

10. 加入熬好的糖浆

11. 再放入芋圆，一碗芋圆甜豆花就完成了

小贴士

1.想吃冰豆花的话，可以把豆花和糖水都放入冰箱冷藏一小时，就是冰冰凉凉的消暑利器了。
2.芋圆最好现吃现煮，冷了会不Q弹，如果煮完不能现吃的话最好泡在凉白开里
3.豆花单加糖浆也很不错