![本帮红烧鲫鱼的做法步骤图，怎么做好吃]( "本帮红烧鲫鱼的做法步骤图，怎么做好吃")
໒(⊙ᴗ⊙)७✎▤记录一下爸妈家的家常菜谱，完全来源于生活的上海本地家常菜，不一定有多专业，但却是最真实的一日三餐~
记给自己，也分享给大家(ꐦ ´͈ ᗨ `͈ )
用料
| 鲫鱼(中) | 2条(7~8两) |
| 老抽 | 10g |
| 生抽 | 15g |
| 姜 | 3片 |
| 小米辣 | 2个 |
| 娃娃菜 | 几片 |
| 糖 | 5g |
| 小葱 | 2根 |
本帮红烧鲫鱼的做法
鱼让热心摊主处理好，拿回家再洗一下，把水分晾干或用厨房纸吸干；葱、姜、小米辣备好，娃娃菜切粗丝。
热锅冷油，小火煎鱼，煎到两面金黄，然后下姜片、葱段、小米辣，娃娃菜，煸炒几下，下生抽、老抽，糖，炒匀，加热水，大致没过鱼，加盖中火烧15分钟左右。
开盖，收汤汁，收到自觉的可以就行了~
![本帮红烧鲫鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "本帮红烧鲫鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
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