秋刀鱼，老人小孩吃的时候需要注意。虽然刺少，也得注意。
用料
红烧秋刀鱼的做法
食材全览。配料，姜丝、大葱、葱花。
炒料。葱、姜、蒜、花椒、（干辣椒）爆香，酱油、醋需要炒制一下，酱香才会浓郁。
料汁大火烧开。倒入秋刀鱼，中火闷制，大火收汁。出锅，装盘。
开饭。吃饭、睡觉、打豆豆...
小贴士
下单时，注意鱼刺。
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