我家宝贝特别喜欢吃烤过煎过的🐟平时在日料店点点秋刀鱼一条也要38元,这里四条9.9元~撒上海盐橄榄油~烤起来好好吃
用料
秋刀鱼 | 2-3条 |
柠檬 | 半个 |
橄榄油 | 2勺 |
海盐 | 3克 |
日料店里盐烧秋刀鱼的做法
清理干净点秋刀鱼撒上海盐腌制半小时,入味。记得反面正面都要擦匀
准备半个柠檬,挤出汁,撒一点在鱼身上,一点点就够了
入烤炉,铺上锡纸后淋上橄榄油
220度10分钟,如果鱼身觉得不够干,再放入不粘锅里面煎2分钟,这样口感最佳。
小贴士
1.鱼要处理干净,特别肚子里面有微苦的黑色物体
2.柠檬汁先撒一点去烤为了更好的去腥味
3.烤箱温度和鱼大小都有关系,根据自己烤箱调时间,烤东西口感和煎的口感不一样,我喜欢先烤熟了再煎一下去去水气,让口感更焦香