最简单的红烧芋头

朋友从老家带的芋头，丢掉又可惜，又不知道怎么烧，原本想烧肉的，可惜猪肉太贵，只好芋头烧芋头了。

用料  

最简单的红烧芋头的做法  

1. 芋头去皮滚刀切成如图大小状。切大小均匀最好。

2. 锅里倒适量的油，烧开放芋头，炸至七八成熟，或自己感觉差不多就行。

3. 芋头捞起放到盘中备用。

4. 锅里多的油倒到一个容器里。留一点油，放生姜，小火放豆瓣酱2勺（可根据芋头多少决定），一定要小火，不然炸到你，我可不负责哦。

5. 小火翻炒豆腐酱，然后倒入炸好的芋头，轻轻翻炒，倒没过芋头的水，也可以倒啤酒，盖上锅盖，小火焖烧。

6. 水烧干起锅。撒上葱花。
   有没有很诱人😍

7. 咬一口，软软糯糯的，真的很好吃。

小贴士

放豆瓣酱一定一定要小火。
不要放盐，什么调味料都可以不放。