该菜谱烧出的牛肉清淡,适合小孩及平时吃得清淡的人群,晕素搭配,健康饮食。
用料
牛里脊肉 | 250克 |
胡萝卜、水发木耳 | 各50克 |
香菇、土豆 | 各50克 |
食用油、酱油、鸡精 | 少量 |
姜片、八角丶小葱 | 适量 |
红烧牛肉清淡版的做法
牛肉切块,放入冷水锅中焯水,加入葱姜。
将胡萝卜丶土豆去皮切块,水发木耳洗净撕成小块,香菇对切。准备好姜片和八角。
锅中放油烧热,将八角和姜片小火炒出香味
倒入焯水后的牛肉,加入酱油,料酒、香菇丶木耳炒均,然后加入刚好没过牛肉的凊水,大火烧开后转小火。
侍锅里水只剩下一半的时候,将土豆丶胡萝卜倒入,熟透后就可以了。最后加入盐,鸡精后就可以起锅了。撒上葱花,上桌!
小贴士
该菜谱烧出的牛肉清淡,适合小孩及平时吃得清淡的人群,晕素搭配,健康饮食。