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红烧猪蹄(微麻微辣)

栏目: 红烧 / 发布于: / 人气:7.72K
红烧猪蹄(微麻微辣)的做法步骤图

用料  

猪蹄 2只
2片
葱段 若干段
小米椒 2个
5瓣
桂皮 1块
茴香 1个
香叶 2片
花椒 若干
冰糖 3小块
生抽 适量
老抽 适量
适量

烧猪蹄(微麻微辣)的做法  

  1. 猪蹄洗净

    红烧猪蹄(微麻微辣)的做法步骤图 第2张
  2. 准备好大料等

    红烧猪蹄(微麻微辣)的做法步骤图 第3张
  3. 锅内盛凉水 入猪蹄 烧开 煮一会后捞出 再次洗净

    红烧猪蹄(微麻微辣)的做法步骤图 第4张
  4. 锅内加油去葱姜蒜小米椒爆炒

    红烧猪蹄(微麻微辣)的做法步骤图 第5张
  5. 加入猪蹄翻炒片刻

    红烧猪蹄(微麻微辣)的做法步骤图 第6张
  6. 加入大料 花椒 和开水,水没过猪蹄,加入适量盐,大火煮开后,转小火煮40分钟

    红烧猪蹄(微麻微辣)的做法步骤图 第7张
  7. 加入老抽生抽冰糖 大火烧开转小火 煮半小时 直到猪皮酥 筷子可以轻松插入 转大火收汁

    红烧猪蹄(微麻微辣)的做法步骤图 第8张
  8. 把葱姜大料挑走

    红烧猪蹄(微麻微辣)的做法步骤图 第9张
  9. 猪蹄盛出

    红烧猪蹄(微麻微辣)的做法步骤图 第10张
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