部队火锅（两人份）

特别喜欢吃部队火锅，旅行每到一个国家，都回去当地韩餐厅吃部队火锅，之后通过自己的不断尝试，终于拿捏好了我最爱的味道。

用料  

部队火锅（两人份）的做法  

1. 将所需的食材洗净，切好备用，年糕，鱼饼，鱼丸用水泡一下。

2. 3勺辣椒酱，3勺酱油（生抽），半勺料酒，半勺白糖，1勺辣椒粉，半勺胡椒粉，最后加入辛拉面的调料包。拌匀备用

3. 将洋葱，葱段铺在锅底，再铺上泡菜。

4. 将其他食材相继放入锅中，倒上之前调好的酱汁。

5. 加入适量的水，差不多没过食材就可以了

6. 开大火煮开。

7. 可以尝一下味道，可以根据自己口味选择是不是要加酱油。

8. 加入辛拉面，青椒圈，以及面7分熟的时候打入一个鸡蛋，待面好之后，加入两片芝士。

9. 配上米饭，和韩式米酒

小贴士

1.一定要用紫皮洋葱，辣味更浓且不甜腻。
2.调酱料的时候，一定要加经典味辛拉面调料包，不要买牛肉味辛拉面。
3.因为本人口味，泡菜用泡了一段时间的，酸味浓一些，和部队锅中其他调味料中和之后，酸辣鲜香。
4.年糕和土豆容易糊锅，掌握好火候，以及即使戳一下锅底。
5.每个食材熟的速度不一样，注意切的薄厚和摆放位置，辛拉面较赖煮，不要放太晚。