简单易做的王婆大虾阿华大虾火锅

用料  

简单易做的王婆大虾阿华大虾火锅的做法  

1. 大虾洗净开背弄干水分。准备半锅油。温度一定要高。大概烧热两分钟。我是用厨房纸反复弄干虾表面的水分的。因为我比较怕被炸到。我身上太多伤疤了。把虾炸个三十秒的样子。表面金黄脆脆的。翻两下让受热更加均匀。然后沥油捞出。

2. 准备好调料。底料是淘宝买的大虾底料。味道有淡淡的青柠解油腻。把这三份底料撕开放到一个碗里加入盐鸡精味精糖孜然粉备用。把另起锅倒入干净的油。放入切好的小米辣、大蒜子（蒜头）、姜。然后倒入配好的底料翻炒均匀。放入高汤600克。最后放入大虾一分钟后出锅。出锅时可以按自己的喜好放入白芝麻和香菜做点缀。因为我不爱吃香菜所以没放。吃完虾后可以开火直接烫丸子蔬菜这些喜欢的食材。