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懒人火锅 单身狗必备

栏目: 火锅 / 发布于: / 人气:3.31W
懒人火锅 单身狗必备的做法步骤图

墨尔本的冬天 想在家吃个火锅 可惜是个单身狗 不能真正的在家煮火锅 于是 有了这个 虽然没有涮的乐趣 但是解馋就好

用料  

食用油 适量
干辣椒 根据个喜好 5个
花椒 1汤匙
麻椒 1汤匙
郫县豆瓣酱 2汤匙
葱 适量
姜片 2片
蒜 三瓣
生抽 2汤匙
老抽 1汤匙
浓汤宝 1个
糖 半汤匙
涮菜 根据个人喜好
豆腐 5块
土豆 中等大小 1个
芹菜 1根
金针菇 1小把
干木耳 5朵
海鲜肉类可根据自己喜好加
年糕 一把

懒人火锅 单身狗必备的做法  

  1. 准备工作：葱切段 姜 蒜切片，干辣椒剪碎， 豆腐切块， 土豆去皮切厚片， 金针菇洗净备用， 干木耳用热水泡发，芹菜切斜刀

  2. 热锅入油， 先炒葱姜蒜， 干辣椒 花椒麻椒， 待出香味后加入郫县豆瓣酱 煸出香味 加热水，生抽 老抽 糖 浓汤宝

  3. 水开之后先下木耳， 再次沸腾后加入土豆和其他不好熟的菜品，肉类海鲜最后下

  4. 放入土豆开锅后加入其他配菜：金针菇 豆腐 芹菜 年糕 肉类 海鲜

  5. 汤再次沸腾之后 煮3-5分钟 即可出锅

小贴士

木耳可以提前泡发 过一下热水 比较好熟
放入土豆之后 需要注意 以免粘锅

Tags：懒人 火锅
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